post

5 Lợi ích Sức khỏe Dựa trên Bằng chứng của Whey Protein

Whey protein là một trong những chất bổ sung được nghiên cứu tốt nhất trên thế giới, và vì lý do chính đáng.

Nó có giá trị dinh dưỡng rất cao, và các nghiên cứu khoa học đã tiết lộ rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Dưới đây là 5 lợi ích sức khỏe của whey protein được hỗ trợ bởi các nghiên cứu trên con người.

1. Whey là nguồn cung cấp protein chất lượng cao tuyệt vời

Whey protein là phần protein của whey, là chất lỏng tách ra khỏi sữa trong quá trình sản xuất pho mát.

Nó là một loại protein hoàn chỉnh, chất lượng cao, chứa tất cả các axit amin thiết yếu.

Ngoài ra, nó rất dễ tiêu hóa, hấp thu từ ruột nhanh chóng so với các loại đạm khác.

Những phẩm chất này làm cho nó trở thành một trong những nguồn cung cấp protein tốt nhất trong chế độ ăn uống.

Có ba loại chính là bột whey protein, cô đặc (WPC), cô lập (WPI) và thủy phân (WPH).

Cô đặc là loại phổ biến nhất và cũng là loại rẻ nhất.

Là một loại thực phẩm bổ sung cho chế độ ăn uống, whey protein phổ biến rộng rãi đối với những người tập thể hình, vận động viên và những người muốn bổ sung protein trong chế độ ăn uống của họ.

2. Whey Protein thúc đẩy tăng trưởng cơ bắp

Khối lượng cơ giảm tự nhiên theo tuổi tác.

Điều này thường dẫn đến tăng mỡ và làm tăng nguy cơ mắc nhiều bệnh mãn tính.

Tuy nhiên, sự thay đổi bất lợi này trong thành phần cơ thể có thể được làm chậm lại, ngăn ngừa hoặc đảo ngược một phần với sự kết hợp của luyện tập sức mạnh và chế độ ăn uống đầy đủ.

Tập luyện sức mạnh kết hợp với việc tiêu thụ thực phẩm giàu protein hoặc chất bổ sung protein đã được chứng minh là một chiến lược phòng ngừa hiệu quả.

Đặc biệt hiệu quả là các nguồn protein chất lượng cao, chẳng hạn như whey, rất giàu axit amin chuỗi nhánh được gọi là leucine.

Leucine là chất thúc đẩy tăng trưởng (đồng hóa) nhất trong số các axit amin.

Vì lý do này, whey protein có hiệu quả trong việc ngăn ngừa mất cơ do tuổi tác, cũng như cải thiện sức mạnh và một cơ thể đẹp hơn.

Đối với sự phát triển cơ bắp, whey protein đã được chứng minh là tốt hơn một chút so với các loại protein khác, chẳng hạn như casein hoặc đậu nành.

Tuy nhiên, trừ khi chế độ ăn uống của bạn đã thiếu protein, các chất bổ sung có thể sẽ không tạo ra sự khác biệt lớn.

3. Whey Protein có thể làm giảm huyết áp

Huyết áp cao bất thường (tăng huyết áp) là một trong những yếu tố nguy cơ hàng đầu của bệnh tim.

Nhiều nghiên cứu đã liên kết việc tiêu thụ các sản phẩm từ sữa với việc giảm huyết áp

Tác dụng này được cho là do một họ các peptit hoạt tính sinh học trong sữa, được gọi là “chất ức chế men chuyển” (thuốc ức chế men chuyển).

Trong whey protein, các chất ức chế ACE được gọi là lactokinin. Một số nghiên cứu trên động vật đã chứng minh tác dụng hữu ích của chúng đối với huyết áp.

Một số nghiên cứu hạn chế trên người đã điều tra tác động của whey protein đối với huyết áp, và nhiều chuyên gia coi bằng chứng này là không thuyết phục.

Một nghiên cứu ở những người thừa cân cho thấy rằng bổ sung whey protein, 54 g / ngày trong 12 tuần, làm giảm huyết áp tâm thu 4%. Các protein sữa khác (casein) cũng có tác dụng tương tự.

Điều này được hỗ trợ bởi một nghiên cứu khác cho thấy những hiệu quả đáng kể khi những người tham gia được cho uống whey protein cô đặc (22 g / ngày) trong 6 tuần.

Tuy nhiên, huyết áp chỉ giảm ở những người mới bắt đầu có huyết áp cao hoặc hơi tăng.

Không có tác động đáng kể nào đến huyết áp được phát hiện trong một nghiên cứu sử dụng lượng whey protein thấp hơn nhiều (ít hơn 3,25 g / ngày) pha trong thức uống sữa.

4. Whey Protein có thể giúp điều trị bệnh tiểu đường loại 2   

Bệnh tiểu đường loại 2 là một bệnh mãn tính đặc trưng bởi lượng đường trong máu cao và suy giảm chức năng của insulin.

Insulin là một loại hormone được cho là kích thích sự hấp thụ đường trong máu vào các tế bào, giữ cho nó ở trong giới hạn lành mạnh.

Whey protein đã được chứng minh là có hiệu quả trong việc điều chỉnh lượng đường trong máu, làm tăng cả mức insulin và độ nhạy cảm với các tác động của nó

Khi so sánh với các nguồn protein khác, chẳng hạn như lòng trắng trứng hoặc cá, whey protein dường như có ưu thế hơn.

Những đặc tính này của whey protein thậm chí có thể tương đương với những đặc tính của thuốc điều trị tiểu đường, chẳng hạn như sulfonylurea.

Do đó, whey protein có thể được sử dụng hiệu quả như một phương pháp điều trị bổ sung cho bệnh tiểu đường loại 2.

Uống bổ sung whey protein trước hoặc với bữa ăn nhiều carb đã được chứng minh là làm giảm lượng đường trong máu ở cả người khỏe mạnh và bệnh nhân tiểu đường loại 2

5. Whey Protein có thể giúp giảm viêm

Viêm là một phần phản ứng của cơ thể đối với tổn thương. Tình trạng viêm trong thời gian ngắn là có lợi, nhưng trong một số trường hợp nhất định, nó có thể trở thành mãn tính.

Viêm mãn tính có thể có hại và là một yếu tố nguy cơ của nhiều bệnh. Nó có thể phản ánh các vấn đề sức khỏe tiềm ẩn hoặc thói quen lối sống xấu.

Một nghiên cứu đánh giá lớn cho thấy bổ sung whey protein liều cao làm giảm đáng kể protein phản ứng C (CRP), một dấu hiệu chính của chứng viêm trong cơ thể.